Aroomis on tunda rikkalikku musta pipart koos kuivatatud marjadega. Maitselt on vein täidlane ja vürtsine, esile tulevad küpsed kirsid. Väga rikkalik ja pika järelmaitsega. Veini valmistamise käigus on valmivale veinile lisatud Amarone valmistamiseks kasutatud kuivatatud marju. Sellest tehnikast tulenevalt nimetatakse ka veini Ripasso’ks. Valmistatud Corvina Veronese 70%, Rondinella 25% Corvinone 5% viinamarjadest. Sisaldab sulfiteid.